WPT zaprasza na Dzień Otwarty w Zakładzie Doświadczalnym, który odbędzie się 8 marca 2024 roku w godzinach 11:00-14:00. Obowiązuje rejestracja na oprowadzanie po linii produkcyjnej, która odbędzie się w dwóch turach – od 11:00 do 12:00 oraz od 12:30 do 13:30. Zakład mieści się w WPT, w budynku BETA, przy ul. Klecińskiej 125 we Wrocławiu. Zapraszamy!
Czego możesz spodziewać się podczas Dnia Otwartego?
- poznania środowiska zakładu przetwórstwa żywności z wdrożonym systemem HACCP,
- zwiedzenia terenu Zakładu Doświadczalnego,
- rozmów z doświadczonymi specjalistami ds. badawczo-rozwojowych,
- zapoznania z technologią ekstrakcji w warunkach nadkrytycznych,
- przyjrzenia się podstawom procesów tj. elektropasteryzacja czy destylacja próżniowa w warunkach pół-przemysłowych,
- wprowadzenia w świat ekstrakcji chemicznych,
- poznania sposobów optymalizacji procesów produkcyjnych oraz podstaw up-scalingu.
Zakład Doświadczalny Wrocławskiego Parku Technologicznego to unikatowa w skali kraju, zaawansowana technologicznie instalacja produkcyjna. Dostosowana jest do potrzeb branży lifescience, szczególnie sektora żywności, suplementów diety i preparatów bioaktywnych.
Specjalistyczną instalację znajdującą się w Zakładzie Doświadczalnym wykorzystać można do testowania technologii, up-scalingu, weryfikacji założeń oraz optymalizacji procesów produkcyjnych. Umożliwia ona również wdrażanie innowacyjnych rozwiązań, prowadzenie prac badawczo-rozwojowych, transfer technologii, przeprowadzenie fragmentu lub całości procesu produkcyjnego. Wspomniana już instalacja składa się z 16 modułów produkcyjnych w skali półprzemysłowej, wyposażonych w wysokiej klasy urządzenia, które umożliwiają przeprowadzenie nawet skomplikowanych i zaawansowanych procesów, takich jak: ekstrakcja w warunkach nadkrytycznych, elektropasteryzacja, mikroenkapsulacja, ultrafiltracja, odparowanie próżniowe czy różnego rodzaju ekstrakcje chemiczne.
